铜锣湾:港式亲民好味道

Date: 08/22/2019 12:43 PM

茶餐厅,东西饮食文化杂糅的产物,但却是港人生活的重要组成部分,便宜、好食、速度快、选择多,正好满足香港高速的生活节奏。

刚巧,铜锣湾又在Alhambra开了一家新店,赶紧去吃吃看!


先看一段视频,看看有什么推荐。

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选择丰富的早餐

工作日的早上总是特别匆忙,早饭经常就被省略了。
可是谁不想上班前吃一份热气腾腾的早饭,精力充沛的开始一天的工作呢?


铜锣湾瞄准了上班族早起空落落的胃,从早上8点开始供应早餐,到11点截止,而且早餐套餐里均包含冷热饮品哦。


肠仔煎蛋公仔面+菠萝油


出前一丁公仔面配上sunny egg、煎肠仔,味道朴实,吃下去却瞬间想起上学时老妈早起做好早饭,晾到温度刚好可以入口再叫自己起床的日子。




吃时推荐把溏心煎蛋的蛋黄戳破,金灿灿的蛋黄裹在车仔面上,感觉像煮面时放了些奶酪,整碗面的口感都变得更加creamy




这个菠萝油的味道实在太好,实名表扬不怕它骄傲。



一个菠萝油差不多有一个拳头大,拿到手里还是热的,里面夹着一大块冰凉的黄油


一口咬下去,菠萝包上的奶酥酥得掉渣,面包部分异常蓬松柔软,冰凉的黄油仿佛一块冰淇淋,冷热搭配的口感异常和谐,奶香四溢,但却丝毫不油腻。


港式火腿三明治+午餐肉通心粉汤


港式三明治最大的特点就是会将吐司边切掉,只保留吐司最松软的部分。
吐司烤得两面微脆,里面夹上松软的蛋饼和火腿,还有番茄和生菜,配上蛋黄酱,营养均衡的快手早餐,首选就是三明治。




吃完三明治,再来点午餐肉通心粉汤顺一顺。
通心粉汤所需配料异常简单,通常就是盐和胡椒,再配上火腿或者午餐肉,但是吃起来味道却是想不到的好。
通心粉较普通面条更加Q弹,并且不会因为被汤泡久了就黏在一起。



除了上面介绍的几款西式早餐,还有各式西多士、三文治都是早餐的好选择。说了西式早餐,怎么能不说一说中式早餐呢。


多种多样的中式早餐

皮蛋瘦肉粥


每一勺都能吃到皮蛋猪肉丝丝毫不腥,预先腌过因此非常入味。


米粒长时间炖煮已经融化,入口十分绵密,配上溏心的皮蛋和嫩滑的猪肉丝。谁说唤醒清晨的只能是咖啡。
凡是点明火粥品,可选家乡炒米、豉油皇炒面/炒粉、油条任一份。


豉油皇炒面用的是异常细的细面,这样的面旺火爆炒之后口感会变得酥脆,吃起来有点像干脆面,还带着点锅气



焗白汁杂菌海鲜意粉




菜一上桌,第一感觉:分量太足了!

盘子里的菜堆成了一座小山,表面一层全部都是芝士,被烤得金灿灿,趁热一叉子下去,拉丝真的是长长长。



意粉配料超级足,鱿鱼、虾仁、口蘑、培根,都被裹满了奶油白酱,搭配起来异常和谐。


焗猪扒饭


又是分量十足的一大碗!


猪扒预先用刀背松过,口感很嫩汁水很足,但是又不失嚼劲
番茄切小丁,旺火炒至出汁,但是仍然保留了一部分番茄丁,吃在嘴里刚好调和猪扒的口感。

生焗黑鳕鱼


焗是粤菜里颇具代表性的烹饪方式,食材加上佐料放进砂锅中,高温猛火焖熟,在保证食材原本味道的前提下又确保足够入味



活鳕鱼,葱姜蒜打底,焖熟之后的鱼肉异常嫩,没有重口味的调味汁丝毫吃不出鱼腥味。

特调饮品

茶餐厅茶餐厅,茶类饮料当然也是卖点,单拉出来任意一款都很能打。





当天我们一口气喝了港式、北海道、黑芝麻、冻柠茶、抹茶5种口味的奶茶,还有红豆冰。

黑芝麻奶茶北海道奶茶红豆冰获得最高票。


黑芝麻奶茶




黑芝麻奶茶里加入了大量熟黑芝麻粉,混合牛奶口感更顺滑甜度适中,喝起来既不会觉得太甜腻但又不会觉得茶味过浓过苦。

北海道奶茶




北海道奶茶中添加了奶油,因此奶味异常浓郁,加入焦糖,使得饮料的甜度更高,喝起来像吃奶糖,喝完口中仍有牛乳香的回味。

红豆冰



大多数红豆冰会在刨冰上浇一层牛奶,但是店家却推陈出新用了椰奶。相比牛奶,椰奶口感更加清爽丝滑,刚好中和红豆的甜度。


餐厅从早8点营业到凌晨1点,不仅有简单快捷适合一人食的焗饭、三明治、炒面、米粉等各种简餐,
还有主厨特色小炒私房菜,龙虾、烧味、适合宴席的大菜这里都能吃得到,朋友聚餐家庭聚会都适合。


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店名:Bay Island Cafe

地址:39 W Main St Alhambra, CA 91801

营业时间:Mon.-Sat. 8:00 AM-1:00 AM

Sun. 8: 00 AM-12:00 AM

电话(626)656-6211

The Bay Cafe

The Bay Cafe

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Address: 39 W Main St, Alhambra, CA 91801

Tel: (626)656-6211

Open: 8:00AM~1:00AM

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